Kotivinkki

Helppo ja herkullinen mantelikala

40 min
0
0

Herkullinen mantelikala valmistuu helposti ja nopeasti, jos kalafileet on käsitelty ruodottomiksi (pyydä apua kalamestarilta!). Mantelikala syntyy esimerkiksi hauesta, kuhasta tai ahvenista.
Tulosta
Kuvat Nico Backström

Ainekset (4 annosta)

  • 600 ghauki-, kuha- (paloittele isot)
  • tai isoa ahvenfileetä
  • tilkka rypsiöljyä vuoan voiteluun
  • puhdistamatonta merisuolaa
  • ½limetin mehu

Kuorrute

  • 150 gpurjosipulia (tai 1 pieni sipuli)
  • 3 dlvispikermaa
  • 1 rklvoita
  • ½limetin mehu
  • 1 tlpuhdistamatonta merisuolaa
  • pieni ripaus mustapippurirouhetta
  • ½ dlkorppujauhoja
  • n. 1 dlmantelilastuja

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN25 min
MITÄ PIDIT?
0