Helpon ja herkullisen tiramisun salaisuus on kondensoitu maito

1 h 25 min
{
Aktiivinen
25 min
Passiivinen
1 h
Kondensoidusta maidosta tehty tiramisu on helppo valmistaa ja se maistuu myös alkoholittomana versiona. Herkku toimii loistavasti niin jälkiruokana kuin juhlapöydässäkin.
MU
4
0
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: Euro-East
Julkaistu: 7.6.2021

Ainekset (6)

Pohja

  • 1 paketti (200 g)savoiardi-keksejä
  • 2 dlvahvaa kahvia
  • 3/4 dlMarsala-jälkiruokaviiniä (alkoholittomassa versiossa voi käyttää 1 mm karvasmanteliaromia)

Täyte

  • 1 prk Dovgan kondensoitua maitoa (makeutettu)
  • 250 gmascarponejuustoa
  • 2 ½ rkl vaniljakreemijauhetta (käytä pursotuspussia, jos teet pursotettavan täytteen)

Koristelu

  • tummaa kaakaojauhetta
  • marjoja
Tulosta
1. Kaada kuuma kahvi syväreunaiselle lautaselle ja sekoita joukkoon jälkiruokaviini, anna jäähtyä.
2. Notkista mascarponejuusto kulhossa ja vatkaa rauhallisesti joukkoon kondensoitu maito. Lisää seokseen vaniljakreemijauhe. Vatkaa seosta muutama minuutti. Laita täyte pursotuspussiin ja hetkeksi jääkaappiin.
3. Kasta keksit yksi kerrallaan kostukkeeseen molemmin puolin. Asettele kahdeksan keksiä peräkkäin tarjoilualustalle.
Huom! Jos valmistat tiramisun suoraan tarjoilualustalle, kostuta alimman kerroksen keksejä vain pikaisesti, jotta kostuke ei valu tarjoilualustalle ja tiramisu pitää muotonsa.
4. Pursota tai lusikoi täyte keksien päälle. Tee seuraavat kaksi kerrosta samalla tavalla, jolloin keksikerroksia tulee yhteensä kolme ja päällimmäiseksi jää täytekerros. Anna tiramisun vetäytyä jääkaapissa mielellään yön yli, mutta vähintään tunnin ajan.
5. Koristele tiramisu ennen tarjoilua kaakaojauheella ja tuoreilla marjoilla.
Vinkki! Tiramisun voi valmistaa myös kerroksittain reunalliseen tarjoiluastiaan. Voit tällöin jättää täytteestä pois vaniljakreemijauheen, jolloin täyte on notkeampaa.

Monipuolinen raaka-aine

Kondensoidusta maidosta eli maitotiivisteestä syntyvät tiramisun lisäksi muutkin herkut. Kokeile esimerkiksi juustokakkuun, jäätelöön ja suosittuun banoffee-torttuun. Dovgan kondensoitua maitoa löydät kaikista ruokakaupoista sekä nyt myös Euro-Eastin verkkokaupasta.
Kommentoi »