Kotivinkki

Hedelmäinen tuulihattukranssi

0
0

Hedelmäinen tuulihattukranssi

Teksti Kotivinkki
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto
Tulosta
Mainos

Ainekset

Taikina:

  • 100 gvoita tai margariinia
  • 2 dlvettä
  • 1½ dlvehnäjauhoja
  • 3munaa

Täyte:

  • 200 gmaustamatonta vähälaktoosista tuorejuustoa
  • 1appelsiinin mehu
  • 2 tlappelsiinin raastettua kuorta
  • 2 tlvaniljasokeria
  • 2 tlsokeria
  • 2sharonhedelmää
  • ¼cantaloupe- tai hunajamelonia
  • 1 rklhasselpähkinöitä
  • muutama tuore mintunlehti

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Paloittele voi tai margariini. Kiehauta se kattilassa veden kanssa.

2. Lisää rasvaseokseen kaikki jauhot yhdellä kertaa ja sekoita voimakkaasti puuhaarukalla. Sekoita niin kauan, että taikina irtoaa kattilan reunoista.

3. Nosta kattila hellalta ja jäähdytä taikina.

4. Lisää munat taikinaan yksitellen. Vatkaa koko ajan voimakkaasti sähkövatkaimella.

5. Jatka vatkaamista niin kauan, että taikina on kiiltävää ja notkeaa.

6. Piirrä leivinpaperiarkille ympyrä, joka on halkaisijaltaan 23-25 senttimetriä. Käytä mallina esimerkiksi lautasta. Laita leivinpaperi uunipellin päälle.

7. Nosta taikinasta palloja kahden ruokalusikan avulla leivinpaperin päälle. Laita pallot vieri viereen, ympyrän muotoon. Voit myös pursottaa taikinan pursottimella.

8. Paista rengasta 200-asteisen uunin keskiosassa 25-30 minuuttia. Älä aukaise uunin luukkua paistamisen aikana. Kypsä rengas on kovahko, korkea ja kevyt.

9. Jäähdytä rengas ja leikkaa siitä yläosa irti.

10. Täytä tuulihatturengas vasta juuri ennen tarjoilua, ettei taikina kostu turhaan.

11. Sekoita tuorejuustoon appelsiinimehu, kuoriraaste ja sokerit. Täytä renkaan alaosa juustolla.

12. Huuhdo sharonhedelmä ja leikkaa siitä ohuita, pieniä paloja.

13. Kuori meloni ja poista sen siemenet. Leikkaa melonista pieniä paloja.

14. Puolita hasselpähkinät.

15. Laita hedelmäpalat ja pähkinät juustotäytteen päälle. Koristele täyte mintunlehdillä.

16. Nosta lopuksi kansi renkaan päälle.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä