Reseptin ainekset
6 annosta
300 gvalkokaalia
1 kplporkkanaa
1 kplomenaa
135 gananasta (murskaa mehussa)
Kastike
1/4 dlrypsiöljyä
1/4 dlomenaviinietikkaa
1/4 dlananastäysmehua
1 rklhunajaa
1/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria
Huuhtele kasvikset. Kuori porkkana ja omena. Raasta kaali, porkkana ja omena karkeaksi. Valuta ananasmurska. Säästä mehua kastikkeeseen. Sekoita kastikkeen ainekset. Kaada kastike raasteiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Anna hedelmäisen kaalisalaatin vetäytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
