Maku

Härkäpapukeitto

45 min
GL
KA
LA
MA
MU
4.29
0

Härkäpapukeitto

 

Tulosta
Teksti Susanna Katajisto
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (6 annosta)

  • 4 kplperunaa
  • 1/2 kplkukkakaalia
  • 3 kplporkkanaa
  • 2 kplsipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 150 gjuuriselleriä
  • 100 gpurjoa
  • 20 dlvettä
  • 1 kplkasvisliemikuutiota (tai 1 rkl kasvisliemijauhetta)
  • 1 tlyrttisuolaa
  • 100 ghärkäpapurouhetta
  • 1/2 dltuoretta lipstikkaa
  • 1/2 dltuoretta basilikaa

Koristeluun

  • 1/2 dltuoretta lipstikkaa

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN25 min

Kuori ja pilko kasvikset. Keitä kasvisliemellä ja yrttisuolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Lisää härkäpapurouhe ja anna kiehua vielä 10 minuuttia. Soseuta papukeitto sauvasekoittimella. Mausta härkäpapukeitto lipstikalla ja basilikalla.

MITÄ PIDIT?
4.29