Hapankaalisalaatti

45 min
4
0

Hapankaalisalaatti

GL
KA
LA
MA
MU
0
4
Teksti Kati Pohja
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (5 annosta)

  • 300 ghapankaalia
  • 1 kplomenaa (raastettuna)
  • 1 dlkuivattuja karpaloita
  • 1 dloliiveja (vihreitä, viipaloituna)
  • 1/4 dllehtipersiljaa (tai lipstikkaa)

Kastike

  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1 rklbalsamiviinietikkaa (vaaleaa)
  • 1 rklsinappia
  • 1 tlsokeria
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN30 min

Valuta hapankaali ja leikkaa pienemmäksi.
Sekoita kaalin joukkoon omenaraaste, karpalot, oliivit ja yrtit.
Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Kaada seos salaatin joukkoon ja kääntele sekaisin.
Anna hapankaalisalaatin vetäytyä jääkaapissa puolisen tuntia ennen tarjoilua. Sekoita salaatti vielä kerran ennen tarjolle tuomista.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä