Maku

Hapankaalisalaatti

45 min
GL
KA
LA
MA
MU
4
0

Hapankaalisalaatti

 

Tulosta
Teksti Kati Pohja
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (5 annosta)

  • 300 ghapankaalia
  • 1 kplomenaa (raastettuna)
  • 1 dlkuivattuja karpaloita
  • 1 dloliiveja (vihreitä, viipaloituna)
  • 1/4 dllehtipersiljaa (tai lipstikkaa)

Kastike

  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1 rklbalsamiviinietikkaa (vaaleaa)
  • 1 rklsinappia
  • 1 tlsokeria
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN30 min

Valuta hapankaali ja leikkaa pienemmäksi. Sekoita kaalin joukkoon omenaraaste, karpalot, oliivit ja yrtit. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Kaada seos salaatin joukkoon ja kääntele sekaisin. Anna hapankaalisalaatin vetäytyä jääkaapissa puolisen tuntia ennen tarjoilua. Sekoita salaatti vielä kerran ennen tarjolle tuomista.

MITÄ PIDIT?
4