Hapankaalipihvit – tarjoa vatsaa hellivät kasvispihvit raikkaan omenakastikkeen kanssa

Name: Hapankaalipihvit – katso resepti! | Maku
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: punaisia linssejä; hapankaalia; ranskankermaa; korppujauhoja; juustoraastetta; voita tai margariinia; omena; tilliä hienonnettuna; sitruunamehua; juoksevaa hunajaa

30 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

Hapankaalipihvit ovat paitsi maukas myös superterveellinen arkiruoka. Hapankaalissa on runsaasti vatsaystävällisiä maitohappobakteereja ja C-vitamiinia, mutta vain vähän energiaa ja rasvaa. Taikinaan sujautetut linssit takaavat puolestaan proteiini- ja kuituannoksen.

4.3

Teksti

Kati Pohja

Kuvat

Jirina Alanko

Julkaistu 5.2.2020

Hapankaalipihvit – tarjoa vatsaa hellivät kasvispihvit raikkaan omenakastikkeen kanssa

Reseptin ainekset (4 annosta)

Hapankaalipihvit

1 tlk (230 g)punaisia linssejä
300 ghapankaalia
150 granskankermaa
1 dlkorppujauhoja
1 dljuustoraastetta

Paistaminen

2 rklvoita tai margariinia

Kastike

1omena
½ dltilliä hienonnettuna
2 rklsitruunamehua
1 rkljuoksevaa hunajaa

Tulosta

Hapankaalipihvit – ohje:

Huuhtele ja valuta linssit ja soseuta ne sauvasekoittimella.
Sekoita kaikki pihvien aineet keskenään ja anna turvota noin 10 minuuttia.
Muotoile massa pihveiksi.
Kuumenna rasvaa pannulla ja paista pihvejä keskilämmöllä molemmin puolin noin 3 minuuttia.
Kuori omena ja poista siemenkota.
Soseuta kastikkeen aineet sauvasekoittimella.
Tarjoa hapankaalipihvit omenakastikkeen kanssa.

Vinkki!

Pihvit pysyvät koossa, kun annat taikinan turvota ennen paistamista. Käytä mietoa tai keskilämpöä, niin pinnat paistuvat tasaisesti ja pihvi pysyy käännettäessä koossa.

Katso myös nämä