Maku

Hapankaali-perunasalaatti

1 h 15 min
GL
KA
MU
0
0

Hapankaali-perunasalaatti

 

Tulosta
Teksti Minna Nevalainen
Kuvat Timo Villanen

Ainekset (6 annosta)

  • 5 kplkeitettyä perunaa
  • 1 kplkurkkua
  • 200 ghapankaalia
  • 2 kplsalottisipulia

Kastike

  • 2 dlruoanvalmistusjogurttia
  • 2 dlranskankermaa (rasvaa 15-18 %)
  • 1 rklsinappia
  • 1 rklvalkoviinietikkaa
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 50 gtuoretta tilliä (silputtuna)
  • 50 gpersiljaa (silputtuna)

Tee näin

1 h 15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN1 h

Kuori jäähtyneet perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kuori ja kuutioi kurkku. Leikkaa hapankaali pienemmiksi paloiksi. Silppua sipulit. Sekoita kaikki ainekset varovasti keskenään. Valmista kastike. Sekoita ruokajogurttiin kaikki muut ainekset. Lisää kastike salaatin joukkoon. Sekoita varovasti. Anna salaatin maustua kylmässä noin tunti ennen tarjoilua. Koristele salaatti tuoreilla kurkkukuutioilla. Tarjoa sellaisenaan tai lisukkeena.

MITÄ PIDIT?
0