Hampurin hauki

45 min
4
5

Hampurin hauki

Teksti Midi Vuorela
Kuvat Tuomas Kolehmainen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 500 ghaukea
  • 1/2 kplsitruunaa
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlvalkopippuria
  • 25 gvoita (sulatettuna)
  • 50 gjuustoa (raastettuna)
  • 2 dlruokakermaa
  • 1 kplkeltuaista
  • 1 rklkorppujauhoja

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN30 min

Mausta haukifileet sitruunasta puristetulla mehulla, suolalla ja vastarouhitulla valkopippurilla. Nosta fileet matalaan, voideltuun uunivuokaan. Valuta voisula päälle ja ripottele juustoraaste pinnalle.

Sekoita kermaan keltuainen ja kaada seos kalafileiden päälle. Ripottele korppujauhot pinnalle. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Tarjoa persiljaperunoiden ja hunajaporkkanoiden kanssa.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä