Kotivinkki

Halloumisalaatti bulgurilla

30 min
0
0

Tämä halloumisalaatti on erityisen ruokaisa, koska juusto saa seurakseen bulguria. Bulgurilla tarkoitetaan vehnästä valmistettuja suurimoita. Se on maukas ja ravinteikas vaihtoehto pastalle tai riisille.
Tulosta
Kuvat Riikka Kantinkoski

Ainekset (8–10 annosta)

  • 8 dlvettä
  • 2 tlsuolaa
  • 4 dlbulguria eli vehnäsuurimoita
  • 2 dlkuorittuja pistaasipähkinöitä
  • 400 gkuivattuja aprikooseja
  • ¾ dlsaksanpähkinäöljyä
  • 1 dlsitruunamehua
  • n. 450 ghalloumi-juustoa
  • tilkka öljyä paistamiseen
  • 1ruukku minttua ja lehtipersiljaa

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN
MITÄ PIDIT?
0