Maku

Haamubrowniet

1 h 15 min
{
Aktiivinen
45 min
Passiivinen
30 min
Mehevät browniet muuntautuvat vaahtokarkkien ja valkosuklaan myötä veikeiksi haamupaloiksi. Kuka voisi vastustaa näitä suklaarusinasilmäisiä huhuilijoita?
3.6
2


Ainekset (20 kpl)

Browniet

  • 200 gtummaa suklaata (70 % kaakaota)
  • 100 gvoita
  • 1/2 dlrypsiöljyä
  • 3 kplmunaa
  • 3 dlfariinisokeria
  • 2 dlvehnäjauhoja
  • 1 1/2 rklkaakaojauhetta
  • 1 tlleivinjauhetta
  • 1 tlvaniljasokeria

Koristelu

  • 20 kplvaahtokarkkeja (isoja, valkoisia)
  • 200 gvalkosuklaata
  • 40 kplsuklaarusinoita
Tulosta

Sulata paloiteltu suklaa ja voi miedolla lämmöllä kattilassa. Lisää öljy.

Anna seoksen jäähtyä hieman. Lisää sitten munat yksitellen puuhaarukalla sekoittaen. Sekoita joukkoon sokeri ja kuivat aineet.

Kaada taikina suorakaiteen muotoiseen vuokaan (20 cm x 40 cm). Paista 160-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Brownielevy saa jäädä sisältä hieman kosteaksi.

Anna brownielevyn jäähtyä hyvin ja leikkaa neliöiksi.

Nosta jokaisen brownien päälle vaahtokarkki pystyyn. Sulata paloiteltu valkosuklaa joko miedolla teholla mikrossa, puolen minuutin välein sekoittaen tai vesihauteessa.

Valuta suklaata vaahtokarkin päälle mahdollisimman tasaisesti niin, että vaahtokarkki kiinnittyy brownieen. Suklaa saa valua vaahtokarkin ja brownien reunoilta alas asti.

Anna kuivua hetken.

Tee lopuksi silmät suklaarusinoilla tai elintarvikevärillä.

MITÄ PIDIT?
3.6
2 kommenttia