Haamubrowniet

1 h 15 min
3.6
2

Haamubrowniet

Mehevät browniet muuntautuvat vaahtokarkkien ja valkosuklaan myötä veikeiksi haamupaloiksi. Kuka voisi vastustaa näitä suklaarusinasilmäisiä huhuilijoita?
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (20 kpl)

Browniet

  • 200 gtummaa suklaata (70 % kaakaota)
  • 100 gvoita
  • 1/2 dlrypsiöljyä
  • 3 kplmunaa
  • 3 dlfariinisokeria
  • 2 dlvehnäjauhoja
  • 1 1/2 rklkaakaojauhetta
  • 1 tlleivinjauhetta
  • 1 tlvaniljasokeria

Koristelu

  • 20 kplvaahtokarkkeja (isoja, valkoisia)
  • 200 gvalkosuklaata
  • 40 kplsuklaarusinoita

Tee näin

1 h 15 min
{
AKTIIVINEN45 min
PASSIIVINEN30 min

Sulata paloiteltu suklaa ja voi miedolla lämmöllä kattilassa. Lisää öljy.

Anna seoksen jäähtyä hieman. Lisää sitten munat yksitellen puuhaarukalla sekoittaen. Sekoita joukkoon sokeri ja kuivat aineet.

Kaada taikina suorakaiteen muotoiseen vuokaan (20 cm x 40 cm). Paista 160-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Brownielevy saa jäädä sisältä hieman kosteaksi.

Anna brownielevyn jäähtyä hyvin ja leikkaa neliöiksi.

Nosta jokaisen brownien päälle vaahtokarkki pystyyn. Sulata paloiteltu valkosuklaa joko miedolla teholla mikrossa, puolen minuutin välein sekoittaen tai vesihauteessa.

Valuta suklaata vaahtokarkin päälle mahdollisimman tasaisesti niin, että vaahtokarkki kiinnittyy brownieen. Suklaa saa valua vaahtokarkin ja brownien reunoilta alas asti.

Anna kuivua hetken.

Tee lopuksi silmät suklaarusinoilla tai elintarvikevärillä.

MITÄ PIDIT?
3.6
Katso myös nämä