Grillipuustit – briossitaikinasta ja vaniljakreemistä valmistuu pullahiiren kesäherkku!

Name: Grillipuustit – katso resepti! | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 16 kpl
Ingredients: kevytmaitoa; hiivaa; sokeria; suolaa; kardemummaa; munaa; huoneenlämpöistä voita; vehnäjauhoja; paistonkestävää vaniljakreemiä

1 h 40 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

1 h 10 min

Veikeät tikkupuustit valmistetaan briossitaikinasta croissanttien tapaan rullaamalla. Täytteeksi sujahtaa dallaspullista tuttu vaniljakreemi. Sitten vain grillaamaan!

Teksti

Mari Harjula

Kuvat

Kristiina Kurronen

Julkaistu: 23.6.2022

Grillipuustit – briossitaikinasta ja vaniljakreemistä valmistuu pullahiiren kesäherkku!

Reseptin ainekset (16 kpl)

2 dlkevytmaitoa
25 ghiivaa (tai 2 tl kuivahiivaa)
½ dlsokeria
½ tlsuolaa
2 tlkardemummaa
2munaa
100 ghuoneenlämpöistä voita
noin 8 dlvehnäjauhoja

Täyte

1 prk (200 g)paistonkestävää vaniljakreemiä (Valio)

Tulosta

Grillipuustit – ohje:

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää mausteet ja munat yksitellen. Alusta jauhot taikinaan erissä.
Lisää pehmeä voi vähitellen ja vaivaa taikinaa 10 minuuttia. Peitä liinalla ja kohota tunti.
Jaa taikina kahtia. Kauli ohuiksi pyörylöiksi (ø 25 cm). Levitä päälle kreemiä. Jaa pyörylät sektoreittain kahdeksaan osaan.
Rullaa taikinakolmiot croissantin tapaan rullalle leveästä päädystä alkaen. Työnnä metallinen varrastikku tai liotettu puinen grillitikku kunkin croissantin läpi pitkittäin.
Grillaa parilan tai pizzakiven päällä epäsuoralla lämmöllä 150 asteessa (tai paista uunissa 200 asteessa) noin 10 minuuttia, kunnes taikina on kypsää.

Katso myös nämä