Valmista jälkkäri samoilla tulilla! Grillatut hedelmät ja kuohkea keksitahnavaahto kruunaavat kesäaterian

Name: Grillatut hedelmät | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: nektariinia; luumua; aprikoosia; mansikoita; biscoff-keksiä tai muita kandisokerikeksejä; biscoff-keksitahnaa; kauravispiä tai vispikermaa; (tomusokeria)

20 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

Kesän kepein jälkiruoka syntyy grillissä sopivan pehmeiksi paahdetuista hedelmistä, kuohkeasta keksitahnavaahdosta ja makeista tuoreista mansikoista.

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Kristiina Kurronen

Julkaistu: 23.7.2021

Valmista jälkkäri samoilla tulilla! Grillatut hedelmät ja kuohkea keksitahnavaahto kruunaavat kesäaterian

Ainekset (4 annosta)

4nektariinia
4luumua
4aprikoosia
250 gmansikoita
4biscoff-keksiä tai muita kandisokerikeksejä

Keksitahnavaahto

1 dlbiscoff-keksitahnaa
2 dlkauravispiä tai vispikermaa
(tomusokeria)

Tulosta

Grillatut hedelmät ja keksitahnavaahto valmistuvat näin:

Lusikoi keksitahna pieneen kattilaan. Sulata tahna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Ota kastike pois liedeltä ja anna sen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
Vaahdota kauravispi tai kerma. Kaada kastike ohuena nauhana vaahtoon ja sekoita hyvin. Mausta halutessasi tomusokerilla.
Halkaise hedelmät ja poista kivet. Grillaa leikkuupintaa noin 5 minuuttia grilliritilällä tai parilalla. Käännä hedelmät, jotta ne kuumenevat myös toiselta puolelta.
Nosta hedelmät vadille tai annoslautasille, lusikoi hedelmien syvennyksiin keksitahnavaahtoa. Viimeistele mansikoilla ja keksimuruilla. Tarjoa loppu vaahto erikseen.

Katso myös nämä