Maku

Grillatut antiloopinpihvit

24 h 10 min
0
0

Grillatut antiloopinpihvit

MU
GL
0
0
Teksti Helena Saine-Laitinen
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 500 gantiloopin lihaa
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1 tlsormisuolaa
  • 1 tlpaprikajauhetta (savustettua)

Mokka-voikastike

  • 75 gvoita
  • 3/4 tlpikakahvijauhetta (espresso)
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 1/2 tlsuolaa

Lisäksi

  • 4 kplmaissintähkiä
  • 4 kpltomaattia (isoa, halkaistuna)

Tee näin

24 h 10 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN24 h

Sulata pihvit pakkauksen ohjeen mukaisesti. Ota huoneenlämpöön tuntia ennen ruoanlaittoa.
Kuivaa pihvit talouspaperilla. Hiero pintaan öljyä sekä suolaa ja savupaprikaa. Grillaa molemmin puolin mehevän kypsiksi. Grillaa myös kasvilisäkkeet.
Tee kastike. Mittaa voi kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes voi ruskistuu. Varo polttamasta. Lisää joukkoon kahvijauhe, pippuri ja suola.
Tarjoa grillattujen antilooppipihvien kastikkeena.
Antilooppipihvien lisänä maistuvat maissintähkät ja tomaatit, joiden pintaan voit ripotella suolaa ja yrttejä.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä