Poista ananaksesta kuori. Leikkaa ananas kuudeksi lohkoksi ja poista samalla kova keskus. Puolita lime. Ripottele ananaslohkoille ja limen puolikkaille hiukan öljyä. Grillaa grillissä joka puolelta kunnes pinta saa hiukan väriä. Grillaa limen puolikkaita leikkauspinta alaspäin. Anna ananaksen ja limen jäähtyä tovi. Leikkaa ananas, chili ja punasipuli pieniksi kuutioiksi, sekoita hyvin keskenään. Hienonna tuore korianteri ja lisää joukkoon. Mausta salsa suolalla ja grillatun limen mehulla.. Anna salasan maustua jääkaapissa vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua.