Kotivinkki

Graavattu lohi

0
0

Graavattu lohi

Teksti Kotivinkki
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto
Tulosta
Mainos

Ainekset

  • 500 glohifileetä
  • 1 rklkarkeaa merisuolaa
  • 1 tlsokeria
  • paritillinoksaa

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Pyyhi lohifilee talouspaperilla. Aseta filee nahkapuoli alaspäin leivinpaperille.

2. Hiero suola kalan pintaan ja ripottele sokeri päälle. Hienonna tilli varsineen kalan päälle.

3. Kääri lohifilee tiukaksi paketiksi ensin leivinpaperiin ja sitten folioon tai muovipussiin.

4. Nosta lohifilee jääkaappiin nahkapuoli alaspäin. Filee graavaantuu noin vuorokaudessa.

5. Leikkaa fileestä ohuita siivuja ja asettele ne rulliksi tai ruusukkeiksi tarjoiluvadille ruohosipulien päälle.

Vinkki!

Ruohosipuli tuo graaviloheen raikasta makua.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä