Kotivinkki

Gordonin suklaavaahto

0
0

Gordonin suklaavaahto

Tulosta
Mainos

Ainekset

  • 100 gtummaa suklaata (70% kaakaota)
  • 3 dlvispikermaa
  • 2 rklmantelilikööriä
  • 2kananmunanvalkuaista
  • 4 rklsokeria kourallinen pipareita tai muita keksejä muutama pala valkoista suklaata

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN


1. Paloittele suklaa.
2. Kuumenna puolet kermasta kattilassa kiehuvaksi. Liuota suklaa kermaan.
3. Nosta kattila jääkylmään veteen. Lisää loppu kerma ja mantelilikööri suklaaseokseen. Vatkaa jäähtyvä seos sähkövatkaimella vaahdoksi.
4. Pese vispilät hyvin. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi.
5. Vatkaa sokeri ruokalusikallinen kerrallaan valkuaisvaahtoon.
6. Sekoita valkuaisvaahto suklaavaahtoon.
7. Murustele jälkiruokakulhojen pohjalle pipareita, annostele päälle suklaavaahtoa. Viimeistele suklaavaahto rouhitulla valkosuklaalla.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä