Kuumenna uuni 175 asteeseen. Asettele paperivuoat muffinipellin syvennyksiin.

Soseuta banaanit. Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa keskenään. Sekoita toisessa kulhossa kermaviili, rypsiöljy ja banaanisose. Lisää kuivat aineet nesteisiin siivilän läpi ja sekoita taikina tasaiseksi.

Jaa taikina muffinivuokiin ja paista muffineita uunin keskitasolla noin 18 minuuttia tai kunnes testitikkuun ei enää tartu taikinaa.

Nosta muffinit ritilälle jäähtymään. Tarjoile lämpiminä tai jäähtyneinä.