Ota mustekalat sulamaan jääkaappiin vuorokautta ennen valmistamista.

Mittaa jauhot ja mausteet 2 litran muovipussiin.

Nosta muutama mustekalarengas kerrallaan jauhopussiin. Sulje pussi, hölskytä ja siirrä renkaat leikkuulaudalle. Jauhota näin kaikki renkaat.

Kuumenna öljy paistinpannussa (3 cm:n kerros) 180-asteiseksi.

Paista mustekalarenkaat öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Nosta reikäkauhalla valumaan talouspaperin päälle.

Tarjoa friteeratut mustekalurenkaat heti sitruunalohkojen ja/tai valkosipulimajoneesin kera osana kreikkalaista meze-pöytää.