Teksti
Kuvat
Julkaistu: 29.5.2012
Friteeratut mustekalarenkaat
Ainekset (16 kpl)
- 200 gmustekalaa (naturel, raaka, pakaste)
- 1 dlvehnäjauhoja
- 1 1/2 tlsuolaa
- 1 tlmustapippuria
- 1/2 tlvalkopippuria
Lisäksi
- Paistamiseen rypsiöljyä
- Tarjoiluun sitruunalohkoja
Ota mustekalat sulamaan jääkaappiin vuorokautta ennen valmistamista.
Mittaa jauhot ja mausteet 2 litran muovipussiin.
Nosta muutama mustekalarengas kerrallaan jauhopussiin. Sulje pussi, hölskytä ja siirrä renkaat leikkuulaudalle. Jauhota näin kaikki renkaat.
Kuumenna öljy paistinpannussa (3 cm:n kerros) 180-asteiseksi.
Paista mustekalarenkaat öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Nosta reikäkauhalla valumaan talouspaperin päälle.
Tarjoa friteeratut mustekalurenkaat heti sitruunalohkojen ja/tai valkosipulimajoneesin kera osana kreikkalaista meze-pöytää.
