Maku

Flank Steak

29 min
0
0

Kesän grillaushitti Flank Steak
Tulosta
Teksti Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Kuvat Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Ainekset (4 annosta)

  • 550 gflank steak (naudan kuve)
  • öljyä grillaamiseen
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä

Yrttiöljy

  • 1 dltuoreita yrttejä hienonnettuna (esim. basilika, timjami, salvia, persilija)
  • 1 kplvalkosipulin kynsi
  • 3 rklneitsyt oliiviöljyä
  • 1 rklpunaviinietikkaa
  • ripaus chilihiutaleita
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä

Tee näin

29 min
{
AKTIIVINEN14 min
PASSIIVINEN15 min

Ota flank steak huoneenlämpöön noin tunti ennen grillausta. Hiero öljyä, suolaa ja mustapippuria flank steakin pintaan. Grillaa flank steak molemmilta puolilta noin 6-8 minuuttia. Kääri flank steak folioon ja anna lihan levätä noin 15 minuuttia.

Valmista tällä välin yrttiöljy. Hienonna yrtit ja valkosipulin kynsi. Sekoita yrtit, valkosipuli, oliiviöljy, viinietikka ja mausteet hyvin keskenään.

Leikkaa flank steak ohuiksi viipaleiksi. Tarjoile yrttiöljyn kera.

MITÄ PIDIT?
0