Curryperunat ja kalafileet

25 min
0
0

Curryperunat ja kalafileet

MU
GL
0
0
Teksti Mervi Melasniemi
Kuvat Kirsi Salovaara
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kplsipulia (hienonnettuna)
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 6 kplperunaa (kuutioituna)
  • 2 tlcurrya
  • 2 dlkevytmaitoa
  • 2 dlkasvirasvasekoitetta (rasvaa 15 %)
  • 3/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 1 rkltuoretta tilliä

Lisäksi

  • 500 gkirjolohta
  • 1 rklvoita
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlvalkopippuria

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN

Kuullota sipuli öljyssä isossa, reunallisessa pannussa. Lisää pannulle perunakuutiot ja curry. Paista sekoitellen vähän aikaa, älä ruskista. Lisää maito ja ruoka- tai ranskankerma. Kuumenna kiehuvaksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Vähennä lämpöä ja anna kypsyä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes perunat tuntuvat kypsiltä.

Tarkista maku ja lisää joukkoon hienonnettua tilliä.

Paista curryperunoiden kypsyessä kalafileepalat. Kuumenna rasva pannussa. Lisää suolalla ja pippurilla maustetut kalapalat pannulle nahkapuoli alaspäin. Käännä fileet, kun nahkapuoli on kauniisti ruskistunut ja lihapuoli alkanut vaalentua. Paista vähän aikaa, kunnes kala on kypsää.
Tarjoa curryperunat kalafileen kanssa.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä