Maku

Currylohi

30 min
0
0

Currylohi

GL
MU
0
0
Teksti Midi Vuorela
Kuvat Tuomas Kolehmainen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 400 glohifileetä
  • 1 kplsipulia
  • 1 kplomenaa
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlvalkopippuria

Kastike

  • 2 dlkanalientä
  • 2 rklbalsamiviinietikkaa (valkoinen)
  • 1 dlruokakermaa
  • 2 tlcurrya
  • 2 tlsiirappia
  • 1/2 rklmaissitärkkelystä
  • 2 rklpersiljaa

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN

Poista nahka lohifileestä ja leikkaa filee isoiksi kuutioiksi. Kuori sipuli ja omena. Poista omenasta siemenkota ja viipaloi puolikkaat sekä sipuli.

Ruskista lohikuutiot paistinpannussa, mausta suolalla sekä rouhitulla valkopippurilla ja nosta lautaselle odottamaan. Lisää sipuli- ja omenaviipaleet pannuun ja paista niihin kaunis väri. Nosta viipaleet lautaselle odottamaan. Kaada rasva pois paistinpannusta.

Mittaa kastikkeen aineet pannuun. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna kypsyä 2 minuuttia. Lisää omena- ja sipulilohkot ja lohikuutiot pannuun. Kuumenna ruoka kevyesti sekoittaen.

Tarjoa riisin ja kevyen punaviinin kanssa.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä