Maku

Currykana

40 min
0
0

Currykana

Teksti 52 Weeks of Deliciousness
Kuvat 52 Weeks of Deliciousness
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

Liemi

  • 1 kplkookosmaitoa purkissa
  • 5 dlvettä
  • 3 rklpunaista currytahnaa

Kana

  • 4 kplmaustamattomia kanafileitä
  • suolaa ja mustapippuria
  • öljyä paistamiseen

Kasvikset

  • 3 kplporkkanaa
  • 2 kpleriväristä paprikaa
  • 1 kplpunasipuli

Mausteet

  • 1 tlraastettua inkivääriä
  • 2 tlsitruunaruohotahnaa
  • 1 kpltuore, punainen chili
  • puolikkaan sitruunan mehu
  • 5 rklkalakastiketta
  • 2 rklvähäsuolaista soijaa

Lisäksi

  • 4 dlbasmatiriisiä
  • tuoretta korianteria hienonnettuna

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN

Aloita kiehauttamalla vesi, kookosmaito ja punainen currytahna suuressa kattilassa. 

Suikaloi porkkana, paprika ja sipuli. 

Suikaloi kanafileet ja paista ne kypsiksi pannulla öljyssä.

Lisää kanasuikaleet kookosmaito-currytahnaliemeen. 

Kuullota suikaloidut kasvikset pannulla öljyssä.

Raasta inkivääri ja silppua chili kattilaan. 

Annostele sitruunaruohotahna kattilaan sekä muut mausteet. 

Anna porista miedolla lämmöllä sen aikaa kun riisi kypsyy. 

Keitä riisi. 

Lisää kattilaam viimeiseksi kasvikset, näin ne pysyvät rapeina. 

Tarjoile tuoreen korianterin ja basmatiriisin kera. 

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä