Maku

Chorizopasta – mausteinen suosikki arkeen ja juhlaan

0
3

Chorizopasta – mausteinen suosikki arkeen ja juhlaan

Chorizo, valkosipuli ja chili on lyömätön yhdistelmä! Niistä syntyy myös oikein mausteinen pastakastike.
Teksti Onko Nälkä?
Kuvat Onko Nälkä?
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 500 gchorizo raakamakkaraa
  • 1 kplpaprikaa
  • 1 kplsipuli
  • 4 kplvalkosipulin kynttä hienonnettuna
  • 2 kpltuore punainen chili (tai oman maun mukaan)
  • 2 rkltomaatti pyreetä
  • 400 gtomaattimurskaa
  • 1 tlkuivattu oregano
  • 1 tlmustapippuria myllystä
  • 1 dlparmesaania raastettuna

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

Leikkaa  chorizomakkarat paloiksi ja lisää kuumalle pannulle

Ruskista makkarat tilkassa öljyä ja hienonna sillä aikaa chili, paprika, valkosipuli ja sipuli

Kun makkarat on saanut väriä, niin lisää sekaan sipulit, paprika ja chili

Jatka paistamista vielä hetki mutta älä anna sipuleiden ruskistua

Lisää sitten viini ja tomaattipyree ja murska

Mausta pippurilla ja oreganolla ja lisää suolaa oman maun mukaan

Anna kastikkeen muhia pienellä lämmöllä 15min ja keitä sillä aikaa pasta

Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita kunnolla sekaisin

Tarjoa ja raasta päälle kunnolla parmesaania

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä