Name: Chorizolla täytetyt paprikat | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 kpl
Cuisine: Espanja,Eurooppa
Ingredients: paprikaa; oliiviöljyä; suolaa; mustapippuria; salottisipulia; chorizo-makkaraa; kirsikkatomaattia; tuoretta basilikaa; suolaa; mustapippuria; fetajuustoa; oliiviöljyä

4,5(2)

Chorizolla täytetyt paprikat – retroruoka lainaa makumaailmansa Espanjasta

Gluteeniton

Laktoositon

Munaton

40 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 20 min

Chorizo antaa uutta potkua paprikoiden täytteeseen. Seurakseen se saa kirsikkatomaatteja, basilikaa ja fetaa. Kokeile herkullista reseptiä!

Kommentoi

Teksti

Minna Nevalainen

Kuvat

Timo Villanen

30.9.2010

Maku

Reseptin ainekset

8 kpl

8paprikaa

1 dloliiviöljyä

¼ tlsuolaa

¼ tlmustapippuria

2salottisipulia (hienonnettuna)

100 gchorizo-makkaraa

250 gkirsikkatomaattia

50 gtuoretta basilikaa

¼ tlsuolaa

¼ tlmustapippuria

Pinnalle

1 dlfetajuustoa (yrttimarinoitua, rasvaa 18 %)

1 rkloliiviöljyä

Chorizopaprikat valmistuvat näin:

Leikkaa paprikoista hattu pois ja tasoita pohja. Leikkaa veitsellä keskikohta pois ja irrota siemenet.
Pane paprikat muovipussiin ja kaada päälle oliiviöljy sekä suola ja pippuri. Ravista pussia, kunnes paprikat ovat öljyn peitossa.
Aseta paprikat vierekkäin uunivuokaan leikattu puoli ylöspäin.
Hienonna sipulit, pilko leikkeleet pieniksi paloiksi, halkaise ja lohko tomaatit ja revi basilikanlehdet. Aseta ne kaikki kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita.
Lusikoi täyte paprikoiden koloihin. Murustele päälle fetajuustoa ja pirskota pinnalle öljyä.
Kypsennä täytettyjä paprikoita 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia.