Kotivinkki

Chili-bataattipihvit

0
0

Chili-bataattipihvit

Teksti Kotivinkki
Kuvat Reetta Pasanen
Tulosta
Mainos

Ainekset

  • 2 dljogurttia
  • ½ dlkorppujauhoja
  • ½ dlseesaminsiemeniä
  • 300 gbataattia
  • 100 gperunaa
  • 2valkosipulinkynttä
  • ½ -1tuore chili hienonnettuna
  • 2kanamunaa
  • 1 tlsuolaa
  • mustapippuria
  • (mausteita)
  • 1-2 rklrypsiöljyä

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Laita korppujauhot ja seesaminsiemenet nesteeseen turpoamaan.

2. Pese kasvikset ja kuori juurekset. Raasta ne raastimen pienimmällä terällä. Monitoimikoneen raastin on tässä erinomainen apuväline. Hieno raaste on helpompi ja nopeam­pi­ kypsentää kuin karkea. Jos käytät sipulia, hienonna se veitsellä, älä raasta.

3. Yhdistä raaste, korppujauho-seesaminsiemen-nesteseos, kananmunat, suola ja muut mausteet. Sekoita hyvin.

4. Kuumenna öljy pinnoitetussa paistinpannussa. Muotoile massasta noin 1 ½ cm paksuja­ pihvejä käsin tai suoraan paistinpannulle. Paista miedolla lämmöllä (1–9-asteikolla 5–6 tai 1–6-asteikolla 3–4) molemmin puolin noin 5 minuuttia. Pihvit voi kypsentää myös uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia.

5. Tarjoile pihvit riisin ja makean chilikastikkeen kanssa

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä