Maku

Cajunmaustetut kalkkunapihvit

35 min
MU
GL
4
0


 

Tulosta
Teksti Midi Vuorela
Kuvat Juha Juntto

Ainekset (4 annosta)

  • 2 rklrypsiöljyä
  • 3 tlmausteseosta (cajun)
  • 1 tlsuolaa
  • 500 gkalkkunan rintafileetä

Kastike

  • 200 gruoanvalmistusjogurttia
  • 13 gmausteseosta (BBQ)

Kasvikset

  • 12 kpltuoreita herkkusieniä
  • 1 kplpunasipulia
  • 2 kplporkkanaa
  • 80 gpurjoa
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1 rklhunajaa
  • 2 tlmausteseosta (pohjantähti)
  • 1/2 tlsuolaa

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN10 min

Sekoita öljy, cajunmaustesekoitus ja suola. Levitä seos pihvien pintaan ja anna maustua 15 minuuttia.

Mausta jogurtti tai kermaviili dippikastikemausteella. Anna maustua ruoan valmistuksen ajan.

Puhdista herkkusienet, kuori punasipuli ja leikkaa se lohkoiksi, kuori ja paloittele porkkanat ja leikkaa pesty purjo paksuiksi viipaleiksi. Kuumenna öljy ja hunaja paistinpannussa. Lisää kasvikset pannuun ja kypsennä keskilämmöllä, pannun sisältöä silloin tällöin käännellen. Mausta kasvikset maustesekoituksella ja suolalla.

Grillaa tai pariloi kalkkunapihvit keskilämpöisessä grillissä tai parilassa. Tarjoa cajunmaustetut kalkkunapihvit kasvisten ja kastikkeen kanssa.

MITÄ PIDIT?
4