Maku

Bruschetat oliivitahnalla

20 min
4
0

Bruschetat oliivitahnalla

MU
LA
0
4
Teksti Sanna Kekäläinen
Tulosta
Mainos

Ainekset (12 palaa)

Oliivitahna

  • 1/2 kplpunasipulia
  • 1 kplvalkosipulinkynttä
  • 2 dlkivettömiä oliiveja
  • 1 rkloliiviöljyä
  • 1 tlsitruunamehua
  • 1 tlmustapippuria

Lisäksi

  • 1 kplpatonkia
  • 100 ggryèrejuustoa (rasvaa 27-30 %)
  • 8 kplkirsikkatomaattia
  • 1/2 dltuoretta timjamia

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN5 min

Pane uuni lämpenemään 225 asteeseen.

Tee oliivitahna. Kuori sipuli ja valkosipulinkynsi. Viipaloi ne isoiksi paloiksi. Pane sipuliviipaleet ja oliivit tehosekoittimeen ja hienonna, kunnes seos on muuttunut karkeahkoksi massaksi. Lisää joukkoon oliiviöljy, sitruunamehu sekä mustapippuri.

Leikkaa patonki viipaleiksi. Paahda patonkiviipaleita uunissa noin 5 minuuttia tai kunnes pinta muuttuu rapeaksi.

Levitä jokaisen viipaleen päälle oliivitahnaa. Koristele juustoviipaleella, puolitetulla kirsikkatomaatilla sekä timjaminoksalla.

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä