Maku

Broilerivartaat

40 min
0
0

Broilerivartaat

 

Tulosta
Teksti Susanna Katajisto
Kuvat Riikka Kantinkoski

Ainekset (8 kpl)

  • 1 dlkermaviiliä
  • 1 kplmunaa
  • 1/2 dlkorppujauhoja
  • 1 tlpaprikajauhetta
  • 60 gsipulikeittoaineksia
  • 350 gbroilerin jauhelihaa

Kastike

  • 1 dlkermaviiliä
  • 2 rklchutneya (mango)

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN20 min

Mittaa kulhoon kermaviili, kananmuna, korppujauhot ja paprikajauhe. Sekoita joukkoon pussillinen sipulikeittoaineksia. Anna turvota noin 10 minuuttia. Sekoita joukkoon broilerin jauheliha.

Muovaile vedellä kostutetuin käsin taikinasta kahdeksan tankoa. Työnnä jokaisen tangon sisään grillitikku ja nosta ne leivinpaperilla peitetyn uunipellin päälle. Paista vartaita 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Vartaiden kypsyessä uunissa sekoita kulhossa loput kermaviilipurkin sisällöstä mangochutneyn joukkoon. Pane kastike jääkaappiin odottelemaan dippauskavereita uunista.

•Voit käyttää halutessasi taikinaan myös saman määrän tavallista naudan tai possun jauhelihaa.

•Dippikastikkeen voit valmistaa myös valmiista maustepussukoista, joita myydään kaupoissa sipsien lähettyvillä. Tarkista valmistusohje pussin kyljestä.

MITÄ PIDIT?
0