Broilerivartaat – mehevät herkkupalat saavat makunsa hedelmäisen mausteisesta jogurttimarinadista
4 h 30 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
4 h Broilerivartaat maistuvat niin arkena kuin vaikka rennoissa juhlissakin! Makeanmausteiset vartaat maistuvat yhtä herkullisilta kuumina tai jäähtyneinä tarjoiltuna.
GL
MU
0
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 17.6.2022

Broilerivartaat – mehevät herkkupalat saavat makunsa hedelmäisen mausteisesta jogurttimarinadista
Reseptin ainekset (14 kpl)
- 1 pkt (600 g)kanan ohutleikkeitä
Marinadi
- 1 dlpaksua, maustamatonta jogurttia
- ½ dlmangochutneyta
- ½ dllimenmehua
- 1 rklsoijakastiketta
- 1 tltomaattipyreetä
- 2 tlgaram masalaa
- 1 tlkuivattua chiliä
- 1 tlsuolaa
Lisäksi
- 14pientä varrastikkua
- 1 rkukorianteria
Broilerivartaat – ohje:
- Leikkaa kanaleikkeet pitkiksi siivuiksi noin (3 × 10 cm).
- Yhdistä kulhossa marinadin ainekset ja laita kanasuikaleet marinadiin. Anna maustua jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
- Liota puisia varrastikkuja vedessä 30 minuuttia.
- Ota kanat marinadista, valuta ylimääräinen marinadi pois. Pujottele suikaleet varrastikkuihin.
- Peitä uunipelti foliolla ja laita vartaat pellille. Paista vartaita grillivastuksen alla 250-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia. Käännä vartaat paiston puolivälissä.
- Koristele broilerivartaat hienonnetulla korianterilla juuri ennen tarjoilua.
Vinkki!
Sekoita paksusta jogurtista (2 dl) ja mangochutneysta (3 rkl) vartaille nopea kastike.

Jerkmaustetut broilerivartaat – mausteiden ystävän grilliherkku
Maku

Shawarma-kana – marinoi kanapalat Lähi-idän keittiöstä tutulla mausteseoksella, pujota suikaleet vartaisiin ja käytä uunissa
Meillä kotona

Yakitori-vartaat ovat japanilaista katuruokaa parhaimmillaan – kanavartaat tarjoillaan makean mausteisen tare-kastikkeen kanssa
Meillä kotona

Kolmen kaalin vartaat – grillattujen kasvisruokien kunkku
Maku

Pippuripihvivartaat – grillikesän maukkaimpien pihvien marinadi pyöristetään tilkalla konjakkia
Maku

Pistä potut kierteille! Yrttiöljyllä silatut perunaspiraalit ovat maukas lisuke ruokapöytään
Kotivinkki

Morjens, mitkä makkaravartaat! Kesäiset grilliherkut saavat viimeisen silauksen trendikkäästä zhoug-kastikkeesta
Maku

Saslik-vartaat perinteiseen tapaan – maun ja mehevyyden salaisuus löytyy marinadista
Kotivinkki