Maku

Broileripyörykkätikkarit ja yrttidippi

40 min
3
1

Broileripyörykkätikkarit ja yrttidippi
Broileripyörykkätikkarit ovat kakkutikkareiden suolainen serkku ja erityisesti lasten mieleen. Tarjoa ne pehmeän yrttidipin kanssa.
Tulosta
Teksti Maku-toimitus
Kuvat Joonas Vuorinen

Ainekset (15 kpl)

  • 2 kplpunajuurta
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 3/4 dlkorppujauhoja
  • 1 dlvettä
  • 500 gbroilerin jauhelihaa
  • 1 kplmunaa
  • 1 tlsuolaa
  • 1/4 tlvalkopippuria

Yrttidippi

  • 1 1/2 dlturkkilaista jogurttia
  • 1/2 dltuoreyrttiseosta (esim. ruohosipulia, timjamia, persiljaa)
  • 1/2 tlhunajaa
  • 1/2 tlsuolaa

Lisäksi

  • varrastikkuja

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN20 min

Valmista hauskat broileripyörykkätikkarit näin:

Kuori ja raasta punajuuret. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.

Sekoita punajuuriraaste, valkosipulit, korppujauhot ja vesi keskenään. Anna turvota hetki.

Lisää jauheliha, muna ja mausteet. Sekoita tasaiseksi.

Pyörittele massasta kostutetuin sormin pyöryköitä leivinpaperin päälle pellille. Upota pyöryköihin varrastikut.

Paista 175-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia.

Valmista dippi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään.

Tarjoa yrttidippi broileripyöryköiden kanssa.

MITÄ PIDIT?
3