Maku

Broileribruschetat – klassikkoleivän maut, tomaatti, basilika ja parmesaani, ihastuttavat nyt broilerinfileiden täytteenä

30 min
{
Aktiivinen30 min
Passiivinen
Broileribruschetat ovat broilerinfileitä, jotka valmistetaan klassikkoleivän tyyliin. Grillaa tai paista leikkeet kypsiksi ja päällystä ne tomaattibruschettasta tutulla maukkaalla täytteellä.
GL
MU
0
0
Kuvat Antti Vettenranta


Ainekset (4 annosta)

Broileribruschetat

  • 600 gbroilerin maustamattomia ohutleikkeitä
  • 1 rkloliiviöljyä
  • 1/4 tlsuolaa

Täyte

  • 250 gkirsikkatomaatteja
  • 1kesäsipuli (varsineen)
  • 1valkosipulinkynsi
  • 1/2 rkubasilikaa
  • 50 gparmesaanijuustoa
  • 1 rkloliiviöljyä
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
Tulosta

Broileribruschetat valmistuvat helposti näin:

  1. Aloita täytteestä ja leikkaa tomaatit neljään osaan. Hienonna sipulit ja varret. Suikaloi basilika ja vuole parmesaanijuusto lastuiksi kuorimaveitsellä tai juustohöylällä. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.
  2. Paista broilerin ohutleikkeet kypsiksi kuumalla pannulla öljyssä, pari minuuttia per puoli. Nosta broilerit tarjoiluvadille tai annoslautasille ja lusikoi päälle tomaattitäytettä.

Vinkki!

Tomaattitäytteellä päällystetyt broilerinfileet sopivat tarjottavaksi niin riisin, pastan, perunoiden kuin salaatin kanssa.

MITÄ PIDIT?
0