Maku

Broileria thaityyliin

1 h 25 min
0
0

Broileria thaityyliin

GL
LA
MA
MU
0
0
Teksti Mervi Melasniemi
Kuvat Kirsi Salovaara
Tulosta
Mainos

Ainekset (3 annosta)

  • 650 gbroilerin koipi-reisiä
  • 1 dlmakeaa chilikastiketta
  • 4 dlvettä
  • 2 dlpitkäjyväistä riisiä (jasmin)
  • 4 dlkookosmaitoa
  • 40 gmausteseosta (Thom kha, Santa Maria)
  • 2 rkltuoretta korianteria

Tee näin

1 h 25 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN1 h 15 min

Nosta broilerinkoivet leivinpaperille uunipannulle. Sivele ne molemmilta puolilta makealla chilikastikkeella. Nosta pannu 175-asteiseen uuniin. Kypsennä 1 tunti 15 minuuttia. Sivele koipia välillä chilikastikkeella. Lisää riisi kiehuvaan veteen ja anna kypsyä hiljalleen noin 10 minuuttia.

Lisää kookosmaito ja mausteseos. Sekoita hyvin ja anna hautua noin 5 minuuttia kannen alla. Ripottele riisille hienonnettua korianteria tai persiljaa.

•Tarjoa thaityyliin maustetun broilerin lisäkkeenä joko öljy-viinietikkakastikkeella maustettua vihreää salaattia tai appelsiini-sipulisalsaa. Kuori salsaan 2 appelsiinia ja leikkaa paloiksi. Hienonna pieni punasipuli. Sekoita ainekset keskenään. Lisää mausteeksi ripaus suolaa ja pippuriseosta sekä tilkka oliiviöljyä ja vaaleaa balsamietikkaa.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä