Broileri-perunasalaatti

30 min
0
0

Broileri-perunasalaatti

GL
MU
0
0
Ruokaisa broileri-perunasalaatti valmistuu puolessa tunnissa. Perunat voi myös keittää kypsiksi jo edellisenä päivänä.
Teksti Annika Elomaa
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 500 gperunoita (kiinteä lajike)
  • 300 gbroilerinfileetä
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1 kplpunasipuli
  • 2 rklkapriksia
  • 375 gsalaattijuustokuutioita (öljymarinadissa)
  • 250 gkirsikkatomaatteja (1 rasia)
  • jääsalaattia (1 ruukku)

Kastike

  • 4 rkljuuston öljymarinadia
  • 1 rklsitruunan mehua
  • 1 1/2 rklbalsamiviinietikkaa
  • 1 kplvalkosipulinkynsi
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 1/2 tlsokeria

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN

Keitä perunat kypsiksi ja jäähdytä ne. Kuori ja lohko perunat.

Paista broilerinfileet kypsiksi pannulla öljyssä. Kuori ja suikaloi sipuli.

Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa. Kääntele joukkoon perunat, sipulit ja kaprikset.

Anna maustua jääkaapissa puolisen tuntia.

Viipaloi broilerit. Lisää feta, broilerit ja kirsikkatomaatit perunaseoksen joukkoon.

Revi salaatti vadille. Nostele päälle peruna-broileriseos.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä