Broccolinipasta – täyteläinen pastaherkku trendikkäästä varsiparsakaalista
40 min
{
Aktiivinen40 min
Passiivinen
Broccolinipastassa varsiparsakaalin seurassa rapsahtelevat pähkinät. Chilin potkua tasoittamaan lisätään aromikasta parmesaania ja tuorejuustoa. Tämän parempaa kasvispastaa et tule löytämään!
KA
0
Broccolinipasta – täyteläinen pastaherkku trendikkäästä varsiparsakaalista
Ainekset (4 annosta)
Broccolinipasta
- 300 gspagettia
- 1sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1 rklrypsiöljyä
- 250 gvarsiparsakaalia eli broccolinia
- ½ tlsuolaa
- ¼ tlmustapippuria
- ¼ tlchilihiutaleita
- 1 ryrttimaustettua tuorejuustoa (200 g)
- (½–1 dl pastan keitinvettä)
- 1 dlcashewpähkinöitä
Lisäksi
- 50 gparmesaanijuustoa
Broccolinipasta valmistuu näin:
- Pane spagetti kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaan ja keitä al denteksi.
- Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuleita hetki. Paloittele varsiparsakaalit ja lisää ne pannulle. Kuumenna hetki sekoitellen. Mausta ja lisää tuorejuusto. Sekoita ja lisää tarvittaessa pastan keitinvettä, kunnes kastike on sopivan juoksevaa. Keitä hetki.
- Valuta spagetti ja kumoa kastikkeen joukkoon. Sekoita kastike tasaisesti spagettiin.
- Lisää paahdetut ja rouhitut cashewpähkinät. Tarjoa broccolinipasta parmesaaniraasteen kanssa.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
0
