Maku

Braatvurstipasta

25 min
LA
MA
MU
4.14
1

Braatvurstipasta

 

Tulosta
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (4 annosta)

  • 300 gbraatvurstia
  • 1 kplsipulia
  • 1 kplvalkosipulinkynttä
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 500 gtomaattimurskaa
  • 1/2 tlsuolaa
  • 2 tlsokeria
  • 1 tlrosmariinia
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 350 gpastaa

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN10 min

Viipaloi makkarat. Kuori ja silppua sipulit.

Ruskista makkarapalat öljyssä, korkeareunaisessa pannussa. Lisää sipulisilppu ja paista se pehmeäksi keskilämmöllä ja koko ajan sekoittaen. Lisää pannuun tomaattimurska ja mausteet. Huuhtele tomaattimurskapurkki vesitilkalla ja lisää pannuun.

Hauduta kastiketta kannen alla ja keskilämmöllä 10 minuuttia. Tarkista maku. Lisää tarvittaessa mausteita.

Keitä braatvurstikastikkeen hautuessa pasta suolalla maustetussa vedessä. Valuta pasta ja yhdistä se braatvurstikastikkeeseen.

MITÄ PIDIT?
4.14