Maku

Bolognese kahdelle

20 min
MA
MU
4
0

Simppeli bolognese saa makua aurinkokuivatuista tomaateista! Valmista täsmäannos kahdelle ja herkuttele pastalla.
Tulosta
Teksti Jasmin Raitakari
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (2 annosta)

  • 1 kplsipulia (pieni)
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 200 gnaudan jauhelihaa (rasvaa 17 %)
  • 500 gtomaattimurskaa (1 prk)
  • 50 gaurinkokuivattuja tomaatteja (1 dl suikaloituna)
  • 1 tlsokeria
  • 1 tlpizzamaustetta
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1 dltuoretta basilikaa (hienonnettuna)

Lisäksi

  • 150 gtäysjyväpastaa (spagettia)

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Valmista bolognese kahdelle näin:

Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota se pannulla öljyssä. Lisää jauheliha ja ruskista.

Kaada pannulle tomaattimurska, aurinkokuivatut tomaatit ja mausteet. Hauduta muutama minuutti.

Keitä sillä välin pasta kypsäksi suolalla maustetussa runsaassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.

Valuta pasta ja yhdistä se tomaattikastikkeeseen. Viimeistele bolognese-annos tuoreella basilikalla.

MITÄ PIDIT?
4