Bataattipohjaiset pikkupizzat – tämän helpompaa pizzareseptiä et löydä!

Name: Bataattipohjaiset pikkupizzat | Meillä kotona
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: pientä bataattia; tuorejuustoa; buffalomozzarellaa; juustoraastetta; tuoretta hienonnettua oreganoa; ilmakuivattua kinkkua; aurinkokuivattua tomaattia; villirucolaa

30 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

Bataattipohjaiset pikkupizzat valmistuvat näppärästi ilman vehnäjauhoa ja taikinan vaivaamista. Leikkaa bataatista ohuehkoja viipaleita, jolloin ne kypsyvät nopeasti. Täytä herkkupalat vaikkapa mozzarellalla ja ilmakuivatulla kinkulla.

4.5

Teksti

Suvi Rüster

Kuvat

Sami Repo

Julkaistu: 21.9.2018

Bataattipohjaiset pikkupizzat – tämän helpompaa pizzareseptiä et löydä!

Reseptin ainekset (4 annosta)

Bataattipohjaiset pikkupizzat

2pientä bataattia
100 gtuorejuustoa
1 pallobuffalomozzarellaa (125 g)
100 gjuustoraastetta
2 rkltuoretta hienonnettua oreganoa (tai 1 tl kuivattua oreganoa)
75 gilmakuivattua kinkkua
8aurinkokuivattua tomaattia
1 rkuvillirucolaa

Tulosta

Bataattipohjaiset pikkupizzat valmistuvat näin:

Pese bataatti juuresharjalla ja leikkaa pitkittäin noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet leivinpaperin päälle uunipellille.
Sekoita tuorejuusto, mozzarella, juustoraaste ja oregano keskenään kulhossa. Levitä seos bataattiviipaleiden päälle. Lisää päälle ilmakuivattua kinkkua. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit puoliksi ja lisää bataattien päälle.
Kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla 20–25 minuuttia, kunnes bataattiviipaleet tuntuvat pehmeiltä.
Huuhtele rucola ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Levitä rucolaa pizzojen päälle.

Katso myös nämä