Maku

Bataatti-sinihomejuustosalaatti

35 min
0
0

Bataatti-sinihomejuustosalaatti

Teksti 52 Weeks of Deliciousness
Kuvat 52 Weeks of Deliciousness
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 0,5 kplbataattia
  • 1 kplvihreä, kirpeä omena (esim. Granny Smith)
  • 1/3 kplaurajuustoa (käytin Valion aurajuustoa)
  • 500 gsalaattisekoitusta

Vinegrette

  • 1,5 dloliiviöljyä
  • 1,5 rklhunaja-dijonsinappia
  • 1-2 rklvalkoviinietikkaa
  • 0,3 tlmustapippuria myllystä

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN20 min

Pilko bataatti pieniksi paloiksi ja mausta maun mukaan esim. savupaprikajauheella, chilillä, suolalla, pippureilla. Paahda uunissa kypsiksi, uunista riippuen menee n. 15-20 minuuttia 200 asteessa. Anna bataattipalojen jäähtyä. Pese salaatti ja asettele se salaattikulhon tai vuoan pohjalle. Pilko omena pieniksi paloiksi. Tee bataattien jäähtymistä odotellessa nopea vinegrette: sekoita öljy, sinappi, valkoviinietikka ja pippuri. Vispaa sekaisin ja maista. Kun bataatit ovat jäähtyneet, asettele ne salaatin päälle, lisää omena ja murusta päälle sinihomejuusto. Lisää vinegrette.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä