Maku

Avokadotartar

10 min
5
0

Avokadotartar

Jos pidät karkeasta ja vahvasta guacamolesta, survo avokado rennosti haarukalla tai perunasurvimella ja käytä reilusti chiliä tai chilikastiketta. Ihana avokadotartar on raikasta ja mausteista haukattavaa.
Teksti Taina Salovaara
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1 kplpunasipulia (pieni)
  • 1 kpltomaattia (iso)
  • 1/2-1 kpltuoretta chiliä (punainen)
  • 1-2 kpllimettiä
  • 2 kplavokadoa (isoa)
  • 1 kplvalkosipulinkynttä
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 1/2-1 tljuustokuminaa
  • 1/4 tlsokeria
  • 1/2 dltuoretta korianteria (silputtuna)

Tee näin

10 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN

Valmista avokadotartar näin:

Leikkaa punasipuli ja tomaatti hienoksi. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna se. Puolita limetit.

Halkaise avokadot, poista siemenet. Koverra hedelmäliha pois kuoresta lautaselle. Puserra päälle limettimehua ja survo avokado.

Sekoita ainekset keskenään, puserra sekaan valkosipuli ja lisää muut mausteet. Maista ja lisää mausteita tarvittaessa. Silppua avokadotartarin pinnalle tuoretta korianteria.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä