Maku

Avokadojäädyke

2 h 25 min
3.5
0

Avokadojäädyke

GL
KA
MU
0
3.5
Avocadojäädykkeen suloisen pastellisen värin salaisuutena on avocado ja vihreä likööri! Täyteläisen pehmeä avocadojäädyke kruunaa keväisen juhla-aterian.
Teksti Helena Saine-Laitinen, Matleena Lahti
Kuvat Sami Repo
Tulosta
Mainos

Ainekset (8 annosta)

  • 1 dlsokeria
  • 1/2 dlvettä
  • 1 kpllimettiä
  • 1/2 dllikööriä (Pisang Ambon)
  • 2 dlkuohukermaa
  • 2 kplavokadoa
  • 200 gtuorejuustoa (rasvaa 15 %)
  • 1/2 rklvaniljasokeria

Tee näin

2 h 25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN2 h

Kiehauta sokeri ja vesi kattilassa. Lisää jäähtyneeseen sokeriliemeen limetistä puristettu mehu sekä likööri. Vaahdota kerma kevyesti.

Halkaise avokadot ja poista kivet. Lusikoi avokadonliha ja tuorejuusto monitoimikoneen kulhoon, lisää mausteliemi sekä vaniljasokeri ja soseuta tasaiseksi. Nostele joukkoon kermavaahto.

Jaa jäädykeseos pieniin annosvuokiin ja pakasta. Kumoa avokadojäädykkeet pehmenemään noin tuntia ennen tarjoilua. Tarjoile avokadojäädykkeiden kanssa itse tehtyjä valkosuklaamanteleita.

•Voit tehdä annoksesta myös yhden ison jäädykkeen esimerkiksi kauniiseen kakkuvuokaan.

Vinkki!

Silikonivuoista jäädykkeet irtoavat helposti. Perinteisen vuoan voit vuorata kelmulla, jolloin irrottaminen helpottuu.
MITÄ PIDIT?
3.5
Katso myös nämä