Maku

Aurinkoinen tofukeitto

40 min
0
0

Aurinkoinen tofukeitto

GL
KA
LA
MA
MU
0
0
Teksti Helena Saine-Laitinen
Kuvat Martti Leppä
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 1 dlsipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 100 gjuuriselleriä
  • 4 kpltomaattia
  • 1 kplpunaista paprikaa
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 5 dlvettä
  • 1 kplkasvisliemikuutiota
  • 1/6 tltabascoa
  • 2 rklsitruunamehua
  • 2 rkltuoretta korianteria (silputtuna)
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlsokeria
  • 200 gtofua (kiinteää)

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN25 min

Kuori ja pilko sipulit ja selleri. Paloittele tomaatit ja paprika paloiksi.

Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kasvikset. Kääntele parin minuutin ajan ja lisää sitten vesi ja kasvisliemikuutio. Keitä kasvikset pehmeiksi ja soseuta. Mausta keitto ja pyöristä maku halutessasi soijakermalla.

Jaa keitto lautasille ja nosta tofupalat (sellaisenaan tai marinoituna ja pariloituna) keskelle keoksi. Koristele korianterinlehdillä ja tarjoa hyvän leivän kera.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä