1. Mittaa kaikki aineet yleiskoneen leikkuukulhoon. Anna koneen käydä, kunnes massa on tasaista. Jos massa tuntuu liian kuivalta, lisää tilkka maitoa. Koostumus on sopiva, kun massa on löysähköä.

2. Lisää massaan juustoraastetta ja suolaa vain hyppysellinen. Mausta sitruunamehulla ja hienonnetulla tillillä. Muotoile massasta pihvejä ja paista kalapihvit voissa ohukaispannussa molemmin puolin kullanruskeiksi.

Suosittelemme myös näitä

• Kalapullat lohifileestä
• Haukipullat
• Thaimaalaiset kalakakkuset