Kotivinkki

Aquaviittisilli

0
0


 

Tulosta
Teksti Kotivinkki
Kuvat Mika Haaranen

Ainekset

  • 3kevytsuolattua sillifileetä (halutessa liuotettuna)

ETIKKALIEMI:

  • 1½ dlvettä
  • 1 dlsokeria
  • 1 tlkuminaa
  • 1 tlfenkolia
  • ½ dlväkiviinaetikkaa
  • (1–2 rkl aquaviittiä)

LISÄKSI:

  • 1 pienipala juuriselleriä
  • 1porkkana
  • 1omena

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Sekoita kattilassa vesi, sokeri, kumina ja fenkoli.

2. Kuori ja paloittele juuriselleri ja porkkana kattilaan. Kiehauta seos. Nosta kattila pois liedeltä.

3. Kun liemi on jäähtynyt, lisää sekaan kuorittu ja lohkottu omena, etikka ja halutessasi viina.

4. Paloittele sillifileet ja sekoita ne liemeen. Purkita aquaviittisilli puhtaisiin lasipurkkeihin ja nosta viileään yön ajaksi.

MITÄ PIDIT?
0