Kuvat
Julkaistu 10.12.2012
Aprikoosikastike
Reseptin ainekset (6 annosta)
- 5 dlvettä (osa voi olla paistin paistolientä)
- 200 gkuivattua aprikoosia (pehmeitä)
- 1 rklsoijakastiketta
- 1 rklsitruunamehua
Kuumenna vesi ja/tai kalkkunan paistoliemi kiehuvaksi. Lisää aprikoosit ja keitä ne pehmeiksi (noin 15 minuuttia).
Soseuta aprikoosikastike sauvasekoittimella. Lisää soijakastike ja sitruunamehu. Kiehauta ja tarkista maku. Tarjoa aprikoosikastike saltimbocca kalkkunapaistin kanssa.
