Maku

Aprikoosijää

2 h 15 min
GL
KA
LA
MA
5
0


 

Tulosta
Teksti Marjaana Lahti-Koski
Kuvat Studio Titi/Kustannus Oy Avain

Ainekset (4 annosta)

  • 1 dlsokeria
  • 480 gaprikooseja (+ 1½dl lientä)
  • 2 rklsitruunamehua

Tee näin

2 h 15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN2 h

Mittaa sokeri ja aprikoosiliemi kattilaan. Anna sokeriliemen kiehua hetken. Valuta aprikoosit ja soseuta ne. Lisää sitruunamehu ja aprikoosisose kattilaan. Vatkaa kuohkeaksi. Kaada seos matalaan pakastusrasiaan ja jäähdytä pakastimessa puolikovaksi.

Kaada seos kulhoon ja vatkaa voimakkaasti muutama minuutti. Kaada seos takaisin matalaan astiaan ja jäädytä kauttaaltaan. Siirrä 30 minuuttia ennen tarjoilua jääkaappiin pehmenemään ja pyöritä jäätelökauhalla aprikoosijääannoksiksi.

Aprikoosin sijaan voit käyttää muita säilykehedelmiä.

MITÄ PIDIT?
5