Maku

Appelsiiniset broilerirullat

35 min
4.3
0

Appelsiiniset broilerirullat

GL
LA
MA
MU
0
4.3
Teksti Christina Aaltio
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 900 gmarinoituja broilerinfileitä (minuuttipihvi)
  • 1 tlmausteseosta (Chili Explosion, Santa Maria)
  • 1/2 tlsuolaa

Täyte

  • 125 gcashewpähkinöitä
  • 1 tlinkivääritahnaa
  • 1 1/2 dltuoretta basilikaa
  • 1/2 rklhunajaa
  • 1/2 dlappelsiinitäysmehua

Paistamiseen

  • 2 rklrypsiöljyä

Kastike

  • 1 dlappelsiinitäysmehua
  • 2 dlvettä
  • 1 dlkasvirasvasekoitetta (soija)
  • 1/2 rklhunajaa
  • 1/2 tlinkivääritahnaa
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1 1/2 dltuoretta basilikaa

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN15 min

Levitä minuuttipihvit leikkuulaudalle. Rouhi pinnalle kevyesti chiliä ja suolaa. Asettele pinnalle halutessasi myös muutama kokonainen basilikanlehti.

Mittaa kaikki täytteen aineet monitoimikoneeseen ja hienonna tasaiseksi tahnaksi.

Levitä tahna pihvien päälle. Kiedo rulliksi ja kiinnitä cocktailtikuilla. Paista rulliin kasarissa kaunis väri.

Kaada kattilaan appelsiinimehu, vesi ja soijakerma. Mausta hunajalla ja inkivääritahnalla.

Hauduta kannen alla 15 minuuttia.

Lisää vettä tai appelsiinimehua, jos kastike tuntuu liian paksulta.

Viimeistele suolalla ja silputulla thai-basilikalla. Tarjoa appelsiiniset broilerirullat basmatiriisin kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.3
Katso myös nämä