Olisiko tänään pullapäivä? Appelsiini-kanelikierteet tekevät kahvihetkestä suloisen
2 h 20 min
{
Aktiivinen
30 minPassiivinen
1 h 50 minNäin herkullisia pullia ei kaupasta saa! Ihanan mehevät appelsiini-kanelikierteet saavat makua appelsiinimarmeladista. Voit leipoa kierteet myös yksittäisinä pullina. Paista ne siinä tapauksessa paperisissa pullavuoissa tai muffinivuoan koloissa.
KA
0
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 3.12.2020

Olisiko tänään pullapäivä? Appelsiini-kanelikierteet tekevät kahvihetkestä suloisen
Ainekset (30 kpl)
Taikina
- 5 dl kevytmaitoa
- 50 g hiivaa
- 2 dl sokeria
- 1 rkl jauhettua kardemummaa
- 1 ½ tl suolaa
- 1muna
- 13–14 dl vehnäjauhoa
- 150 g pehmeää voita
Appelsiinitäyte
- 200 g voita
- 1 ½ dl appelsiinimarmeladia
- 1 tlkanelia
Voiteluun
- 1 muna
Kuorrutus
- 2 ½ dl tomusokeria
- 2 rkl appelsiinin mehua
- 1 tlappelsiinin raastettua kuorta
Appelsiini-kanelikierteet leivotaan näin:
- Kuumenna maito kädenlämpöiseksi kulhossa. Murenna joukkoon hiiva.
- Lisää sokeri, kardemumma, suola ja muna. Alusta taikinaan jauho vähän kerrallaan. Vaivaa taikinaan lopuksi pehmeä voi. Vaivaa taikina kimmoisaksi. Kohota liinalla peitettynä kaksinkertaiseksi.
- Kumoa taikina pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Kauli taikina suureksi 40 × 90 sentin kokoiseksi levyksi jauhoja apuna käyttäen.
- Sekoita täytteeksi pehmeä voi, marmeladi ja kaneli. Levitä täyte levylle ja kääri tiukaksi rullaksi. Leikkaa rulla noin 4 sentin paloiksi.
- Voitele suorakaiteen muotoinen uunivuoka (noin 25 × 35 cm) tai vuoraa se leivinpaperilla. Nosta pullat vuokaan vieri viereen leikkuupinta ylöspäin. Kohota peitettynä vielä puoli tuntia.
- Voitele pullat munalla. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin ja pullat ovat pohjastakin kypsiä.
- Sekoita tomusokerista, mehusta ja kuoriraasteesta notkea kuorrutus. Pursota tai valuta kuorrutus viiruiksi jäähtyneiden appelsiini-kanelikierteiden päälle.
MAINOS - SISÄLTÖ JATKUU MAINOKSEN JÄLKEEN
Kaipaatko lisää makeita ideoita? Osta Annin uunissa -leivontakirja tästä!
SISÄLTÖ JATKUU
Katso myös
MITÄ PIDIT?
0