Päivän piristäjä ja ajan säästäjä! Hurmaavan värinen appelsiini-jättikatkarapupasta on vartissa valmis
15 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
Appelsiini-jättikatkarapupastassa Välimeri kohtaa Kaakkois-Aasian. Tämä appelsiinillä piristetty pasta on täydellinen silloin, kun haluat kokata pikkuisen parempaa arkiruokaa.
LA
MA
5
Teksti
Kuvat
Julkaistu: 11.2.2021
Päivän piristäjä ja ajan säästäjä! Hurmaavan värinen appelsiini-jättikatkarapupasta on vartissa valmis
Ainekset (2–3 annosta)
- 400 gkuorittuja, raakoja jättikatkaravunpyrstöjä (pakaste)
- 250 gtuorepastaa (pappardelle)
- 2appelsiinia
- 1sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1chili
- 1 rkloliiviöljyä
- ½ rku korianteria hienonnettuna
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Appelsiini-jättikatkarapupasta valmistuu näin:
- Sulata ravunpyrstöt pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
- Raasta yhden huolellisesti pestyn appelsiinin kuori. Halkaise appelsiini ja purista siitä mehu. Kuori toinen appelsiini veitsellä ja leikkaa hedelmäliha kalvottomiksi lohkoiksi.
- Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Hienonna chili. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista sipulit ja chili pehmeiksi. Lisää lopuksi appelsiininkuoriraaste.
- Lisää pannulle jättikatkaravunpyrstöt. Kaada joukkoon appelsiininmehu ja hauduta 1−2 minuuttia, kunnes ravut ovat kypsiä.
- Ota pannu pois liedeltä. Lisää joukkoon hienonnettu korianteri. Mausta suolalla ja pippurilla. Kääntele joukkoon keitetty ja valutettu pasta. Viimeistele appelsiinilohkoilla. Tarjoa heti.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
5
