Kuumenna maito, vesi ja voinokare kulhossa mikrossa tai liedellä kattilassa. Vatkaa joukkoon perunasosejauhe ja anna jäähtyä.

Sekoita joukkoon mausteet ja muna sekä jauhot.

Taputtele löysähköstä taikinasta jauhotetuin käsin rieskat leivinpaperille pellin päälle.

Pistele tai vedä veitsellä koristeviillot.

Paista 250 asteessa 10–12 minuuttia.

Sivele uunista ottamisen jälkeen anis-perunarieskoille kevyesti voita ja tarjoa saman tien.