Maku

Ancholla Terästetty Chili con carne

4
0

Ancholla Terästetty Chili con carne

Pientä potkua ja lämpöä tarjoaa chili con carne
Teksti Onko Nälkä?
Kuvat Onko Nälkä?
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 1 kgnaudan kulmapaisti
  • 2 kplporkkanaa kuutioina
  • 2 kplvarsisellerin vartta
  • 2 kplsipuli
  • 4 kplvalkosipulinkynsi hienonnettuna
  • 1 kpltuore punainen chili
  • 2 kplkanelitanko
  • 2 tljauhettua juustokuminaa eli jeeraa
  • 1 rklsavupaprikajauhetta
  • 1 llihalientä
  • 400 gtomaattimurskaa
  • 2 kplancho chiliä
  • 250 gkeitettyjä valkoisia papuja

Lisäksi

  • Suola, mustapippuri ja öljy

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

Lämmitä uuni 275 asteeseen

Leikkaa liha tulitikkuaskin kokoisiksi paloiksi ja lado uunipellille

Paahda lihoja uunissa n.8min kunnes lihat saa väriä ja rapsakkuutta

Nosta lihat sitten uunista ja valmista kastike:

Freesaa porkkanat,selleri,sipulit, chili ja mausteet keskenään öljyssä padan pohjalla

Lisää sekaan lihaliemi ja tomaattimurska

Anna kastikkeen kiehua ja lisää sekaan Anchochilit

Anna chilien muhia ja turvota liemessä n.10min

Soseuta kastike ja lisää lihat sekäpavut sekaan

Nosta pata 150 asteiseen uuniin ja anna hautua 2½ tuntia

Tarjoa riisin tai tortillalättyjen ja creme fraichen kanssa

MITÄ PIDIT?
4
Katso myös nämä